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トップ観光情報特産品埼玉青なす青なすのマリネ
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2010年8月4日 更新
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青なすのマリネ
材料 (8人前)
 
青なす 1個(450g)
にんにく 1個
赤唐辛子 1本
ローリエ 1枚
マリネソース 100ml
200ml
小さじ1/2
作り方

@ 青なすは半分に切り、水にさらす。ラップで包み、レンジに5分かける。

A ボールにソースの材料を混ぜ、スライスにんにく、赤唐辛子、ローリエを混ぜる。

B 青なすは1cm幅に切り、Aに漬け込む。
本文終わり
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